Хотите, чтобы на вашем столе даже зимой была свежая зелень — можно вырастить ее самостоятельно. Ведь на рынке не всегда предлагают товар хорошего качества, а вырастив разные травы сами, вы будете уверены в том, что употребляете. Конечно, их можно заморозить в сезон, но свежий продукт ароматнее, вкуснее и полезнее.
1
Чтобы создать на своем подоконнике зеленый садик, возьмите несколько небольших горшков отдельно для каждой культуры и один длинный контейнер, в котором будут расположены все виды зелени.
2
Запаситесь землей. Возьмите ее с любого приусадебного участка или купите в ближайшем цветочном магазине. Выбрать подходящий грунт будет несложно, поскольку на прилавках сегодня представлен широкий ассортимент.
3
Купите семена растений, которые вы хотите выращивать.
4
Если хотите в холодное время года обеспечить свой организм достаточным количеством витамина С, займитесь выращиванием зеленого лука. Выкопайте лунки под луковицы-репки, посадите их, оставьте небольшую часть головки на поверхности и регулярно поливайте.
5
Без петрушки тоже не обойтись, ведь эта ароматная приправа используется для приготовления щей, борща и жаркого. Этот продукт обладает большим количеством кальция, калия, фосфора и железа, а также обогащен каротином, витаминами С и В. Промойте семена петрушки в горячей проточной воде на протяжении одной минуты. Заверните во влажную марлю и оставьте на несколько суток в тепле. Пару раз в день поливайте марлю.
6
После подобной обработки семена хорошо и быстро прорастают. Для посадки петрушки подготовьте питательную, рыхлую и некислую, но при этом морозостойкую почву. Хорошо увлажните ее. Обеспечьте зеленые насаждения хорошим освещением и разместите в любом удобном для вас месте. Можете даже в неотапливаемой лоджии, но при условии, что температура не будет ниже -15.
7
Укроп также богат ценными веществами. Особенно каротином, который улучшает зрение, способствует росту и весьма полезен для детей. Этот продукт является хорошим профилактическим средством от желудочно-кишечных расстройств. Зимой свежий укроп пригодится вам в приготовлении салатов, супов, соусов, овощных, грибных, мясных и рыбных блюд. Так же как и петрушку, сначала прорастите семена в марле и только потом высевайте.
Источник: