Морепродукты обладают не только полезными свойствами, но и являются очень питательным и полезным продуктов в жизнедеятельности нашего организма. Морепродукты появились в нашей стране не так давно, но многие из нас научились готовить из них экзотические и полезные блюда. На сегодняшний день креветки можно увидеть в холодильнике практически каждого магазина, но не каждый может выбрать правильные и свежие креветки. Зачастую при транспортировки товара, перевозчики нарушают правила хранения, что может привести к отравлению. Придерживаясь некоторых отличий, вы наверняка выберете действительно подходящий и полезный продукт.
1
Для начала рассмотрим виды креветок, они бывают двух видов: тепловодные – которые обитают в тёплых морях и достигают крупных размеров (20-30 см) и холодноводные – они более мелкие и стоят намного дешевле, именно эти креветки самые полезные для нашего организма.
2
Покупая креветки, упакованные в полиэтиленовый пакет, нужно обратить внимание на этикетку. Здесь обязательно должен быть указан юридический адрес с почтой и телефоном.
3
Стоит обратить внимание на внешний вид креветок. Обычно креветки покрыты небольшим слоем льда, это необходимо для правильной транспортировки и хранения товара. Но чрезмерно излишний слой льда, показывает нам, что производитель специально увеличивает вес. Разморозив такие креветки, вы заметите, насколько уменьшился вес креветок.
4
Если головы креветок чёрного цвета, это показывает что перед вами некачественный товар. Скорее всего, креветки долгое время лежали в размороженном состоянии. Но если головы зеленоватого цвета, это вовсе не говорит об испорченности товара. Это значит, что креветки питались планктоном.
5
Обратите внимание на размер креветок, они должны быть одинакового размера. Недобросовестные производители могут упаковать в пакет разносортицу, что на самом деле значительно дешевле отборных креветок.
6
Нормальные замороженные креветки должны выглядеть так: каждая креветка должна быть покрыта равномерной ледяной глазурью, иметь ровную окраску, а хвост должен быть поджат.
7
Если на панцире имеются белые пятна, а в пакете куски льда или снега – значит, был нарушен тепловой режим и правила хранения.
Источник: