Съев утром небольшой кусочек сыра, приготовленного в домашних условиях, вы не только поднимите себе настроение, но и добавите своему организму полезных веществ: рибофлавина, кальция, витаминов. Приготовление сыра дома — процедура достаточно сложная, но результат стоит того.
Вам понадобится
- Творог — 9 стаканов;
- сливочное масло — 3 столовые ложки;
- сода питьевая — 4 чайные ложки;
- соль — 3 чайные ложки.
1
Возьмите творог, тщательно его разомните или пропустите через мясорубку. Уложите в кастрюлю.
2
Посыпьте творог половиной требуемого количества соды, и поставьте на медленный огонь. Если при нагревании появиться сыворотка, то снимите творог с огня, накройте крышкой, а через 15 минут слейте сыворотку.
3
Если сыворотки не появилось, то добавьте остальное количество соды, масло сливочное и соль. Варите в течение 15 — 20 минут.
4
После этого сырную массу быстро переложите в чистую посуду, предварительно смазанную маслом, и поместите на холод. После охлаждения сыр готов к употреблению. Приятного аппетита!
Источник: