Как отличить поддельную икру красную

Как отличить поддельную икру красную

Красная икра – это не только деликатес, но и символ праздника. Многие ее покупают специально для новогоднего стола. К выбору красной икры необходимо подходить очень ответственно, так как поддельный продукт может быть очень опасен для жизни.

1

При выборе красной икры, первое, на что обратите внимание – это ее внешний вид и цвет. У подлинного товара икринки мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные. Они не имеют пленок и трещинок. Цвет у натурального продукта не насыщенный в отличие от подделки.

2

Икринки настоящей качественной красной икры лопаются при легком нажатии, но при этом не разбрызгиваются, а у поддельного продукта они очень жесткие. Данный метод актуален только в том случае, если икру можно открыть или, если она продается на развес.

3

Если икра расфасована в жестяные банки, тогда вам необходимо очень внимательно читать надписи на этикетке. Обратите внимание, что красная икра в нашей стране производиться на Камчатке и на Сахалине и готовиться в период с июня по сентябрь во время нереста рыб. Поэтому, если на этикетке с красной рыбой указана другая информация, то покупать ее не стоит, это, скорее всего поддельный продукт.

4

Качественная настоящая красная икра должна обязательно соответствовать ГОСТу. Это значит, что фасовалась она не позднее 3-х месяцев с момента посола. Если на банке указано, что икра соответствует условиям ТУ, то, скорее всего она изготавливалась из замороженного продукта, и содержит антисептик – бензонат натрия.

5

О подлинности красной икры также можно судить и по маркировке на банке, на которой обязательно должно быть указано: дата изготовления продукта (не фасовки), знак «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».

6

Есть еще один способ отличить настоящую красную икру от подделки. Возьмите несколько икринок и положите в стакан с горячей водой. Если они полностью растворяться – вы приобрели контрафактную продукцию.

7

Помните, чтобы в полной мере насладиться истинным вкусом красной икры, есть ее необходимо охлажденной и маленькими ложечками.

Источник: justlady.ru

Добавить комментарий

Следующий пост

Как приготовить салат из плавленых сырков

Салаты с плавлеными сырками пользуются заслуженной популярностью. Вкусные и несложные в приготовлении они являются настоящей палочкой-выручалочкой, если неожиданно пришли гости или хочется порадовать близких пикантной закуской. Ещё новостиКак посадить бамбукКак открывать устрицПанно своими рукамиКак использовать сухое молокоКак сшить жесткий ламбрекенКак установить приложение «Яндекс-пробки»Как приготовить майонез самомуУстранение запаха гари в квартиреКак […]